BENEFICIOS Y PROPIEDADES

La Taumatina es un edulcorante totalmente natural, proteínico de dulzor intenso bajo en calorias (virtualmente sin calorias) Es un aditivo multifuncional capaz de enmascarar el amargor, intensificar y mejorar los sabores y aromas.

Es altamente soluble en agua, estable al calor por lo que se puede usar para recetas al horno y estable en condiciones acidas.
Funciona perfectamente en combinación con otros edulcorantes bajo en calorías.
Apto para el consumo de toda la familia, niños embarazadas y diabéticos.
Mejora la palatabilidad de los alimentos.
No provoca caries dentales.